Салатик из курочки и ростков фасоли.
Список продуктов:
четыреста граммов куриного филе;
одна стол. ложка кунжутного масла;
одна стол. ложка масла красного перца + еще одна чайная ложечка;
полторы чайных ложечки тертого имбиря;
четыре раздавленных зубчика чесночка;
стаканчик болгарского перца (режем соломкой);
сто пятьдесят граммов ростков фасоли;
третья часть стакана воды;
двести граммов стручков молодого горошка;
третья часть стаканчика порезанного зеленого лука;
две стол. ложечки соевого соуса (светлого);
стол. ложка меда;
столовая ложка уксуса (рисового);
Приготовление
Куриное филе моем, сушим и режем кусочками. Нагреваем в глубокой сковороде одну стол. ложечку масла красного перчика + кунжутное масло. Кладем имбирь, чесночок и жарим 60 сек. Кладем курицу и жарим ее. Добавляем стручки гороха, сладкий перчик, ростки фасоли и наливаем воду. Готовим, пока водичка не испарится. Кладем зеленый лучок и готовим одну минуту.
В чашке смешиваем чайную ложечку масла красного перчика, мед, соевый соус, рисовый уксус.
Поливаем соусом курочку и подаем на стол.