Совершенно удивительный вкус бальзамического уксуса способен придать благородный вкус любому блюду, будь то мясо или овощ. Придайте неповторимый вкус вашим блюдам: салатам из свежих овощей и к жареным под грилем или на сковородке курице, мясу, рыбе…
Заправка «Роскошь вкуса»
Эта заправка очень легкая и подходит к очень многим блюдам. Сделайте такую заправку и экспериментируйте с ней. Для худеющих отраден тот факт, что столовая ложка этой заправки содержит всего два с небольшим грамма жира.
Ингредиенты:
— бальзамический уксус — 6 столовых ложек,
— вода — 6 столовых ложек,
— готовая горчица (лучше – «Дижонская») — 2 столовые ложки,
— нерафинированное оливковое масло — 2 столовые ложки (30 г жира).
Приготовление:
Все ингредиенты хорошенько смешать и заправка готова.
Эта заправка может очень долго храниться в холодильнике. Перед употреблением достаточно дать баночке с заправкой постоять пятнадцать минут при комнатной температуре или поставить ее на десять секунд в микроволновую печку, затем плотно закрыть баночку крышкой и интенсивно встряхнуть.
Заправка «Вуаля»
Ингредиенты:
— оливкового масла — 1 столовая ложка (15 г жира),
— бальзамический уксус — 2 столовые ложки,
— молотый черный перец – по вкусу
— базилик сушеный – по вкусу
Приготовление:
Все ингредиенты взбиваются вилкой. Вуаля!
Приятного аппетита!