Как использовать дуршлаг?

Существует так называемый двойной дуршлаг. В нем соединены маленький и большой дуршлаги. Большой имеет четыре ножки и удобную широкую ручку, у маленького же только удобная ручка. Кроме того, ручка дуршлага должна быть округлой на концах и приятной на ощупь. Чтобы вымыть мор из зелени или фруктов, необходимо подставить дуршлаг с едой под струю воды и аккуратно двигать его вниз и вверх, чтобы вымылись частицы песка и насекомые. Дуршлаги могут быть изготовлены как из пластика, так и из металла. Наиболее распространены пластиковые дуршлаги, потому что они легкие, достаточно прочные и могут быть разных цветов. Дуршлаг применяется и при ошпаривании блюд, а также при изготовлении макарон. В этом случае используется не проточная водопроводная вода, а специально прокипяченная. Дуршлаг нужен, чтобы слить жидкость с риса или отварного картофеля.