Большая голубая цапля является крупной птицей, принадлежащей к семейству цаплевых и имеющая распространение в Новом Свете. Находится в родстве с серой цаплей, обитающей в Европе. Голубая цапля считается крупнейшей цаплей на землях Северной Америки. Размах крыльев составляет двести тринадцать сантиметров. Весит цапля около двух с половиной килограммов. У голубой цапли длинный светло-желтый клюв и короткий хвостик. Ноги птицы имеют зеленый оттенок и очень длинные. Перья голубой цапли в верхней части имеют серый оттенок, на птичьей шее есть полосы, обычно белого, черного или ржаво-коричневого цвета. Дополнительно у самцов существует на затылке особый хохолок, состоящий из черных перьев. Быстрее всего большую голубую цаплю можно встретить в Центральной и Северной Америке, а также на Галапагосских островах. Потомство у голубой цапли, как правило, выводится только раз в сезон. Семейная пара цапель поочередно участвует в насиживании своих яиц, периодически сменяя друг друга. Живет большая голубая цапля около пятнадцати лет. Активнее всего цапля ведет себя утром и вечером, когда происходит хороший клев рыбы. Цапля предпочитает охотиться в одиночку, но гнездится в большинстве случаев колониями, в которых имеет собственный участок и свирепо охраняет его.