Сколько по времени жарить картошку?

У каждого свое понятие о том, сколько жарить картошку. На это влияет мощность плиты, вид сковородки и сорт картофеля. Но можно выделить среднее время в 25 минут. Если хочется удостовериться, готов ли картофель, необходимо взять обычный нож и кончиком проколоть несколько самых толстых ломтиков. Если они прокалываются легко и без сложностей, то картошка готова. Она должна стать мягкой и слегка хрустеть на острие ножа.