Появление верхней одежды в виде сюртука или сюртучного комплекта относится к восемнадцатому веку новой эры. Своим названием он обязан французскому «surtout», которое означает «поверх всего», однако в ходу было и выражение «paletot», которое впоследствии трансформировалось в пальто. Сюртучные комплекты представляли собой мужские выходные костюмы, которые состояли из черно-серых полосатых брюк, жилета светлого цвета и черного двубортного приталенного пиджака с удлиненными полами. Сюртуки получили распространение в Англии в конце восемнадцатого века, быстро распространились в других странах и постепенно вытеснили рединготы. Сюртук явился прародителем всех последующих форм верхней одежды для мужчин: фрака, визитки, пиджака, смокинга и тому подобное. Но если фрак использовался в качестве выходного, бального облачения, то сюртуки оставались повседневной одеждой для средних и высших классов. Длина сюртуков, а также расположение талии изменялись в зависимости от моды, также постоянному изменению подвергалась форма рукава. Короткие сюртуки начала девятнадцатого века стали ранними фасонами современных пиджаков, кроме того, для различных ведомств существовали чиновничьи мундирные сюртуки.