Это очень вкусное блюдо, название необычное, но тортилья — это сродни нашему омлету. Так что сложностей с приготовлением данного блюда не будет.
Побалуйте свою семью этой тортильей, блюдо правда очень вкусным получается.
Необходимые для тортитьи продукты, это: яйца куриные в количестве пяти штук, креветок две горсти, два кабачка, один пучок лука (желательно шалот). Соль, пер + сливочное масло.
Готовим тортилью.
Для начала нам необходимо нарезать лучок (предварительно моем его). Кабачок необходимо натереть без кожицы на тёрке. Трём на крупную тёрку. Если из тёртого кабачка начнёт выделяться сок, то его следует сливать, сок нам не нужен.
Затем греем сковородку. Кладём масла кусочек, кладём лучок и немного обжариваем. Следом за луком отправляем тёртые кабачки. Обжариваем.
Затем отдельно в миске смешиваем и взбиваем яйца. Вливаем в сковороду яйца (перед этим ещё немного масла добавляем). И уже сверху на яйца равномерно выкладываем креветки (можно сырые, можно минутку отварить их).
Сковородку держим на маленьком огне, обязательно пользуемся крышкой. Тортилья будет готова минут через пять — семь.
Приятного аппетита!