Бытует мнение, что этот коктейль был придуман в период сухого закона. В этом коктейле много составляющих и внешне он очень уж напоминает чай. Вот как готовится коктейль «Лонг Айленд».
Нам потребуются: шейкер, высокий бокал для коктейлей, штук шесть кубиков льда, ром, водка, текила, лимонный сок, Кока кола, сахарный сироп и ликёр «Triple Sec».
В шейкер сначала закладываем лёд, затем наливаем одну часть рома, одну часть текилы, одну часть водки, одну часть ликёра «Triple Sec». Далее необходимо выжать из двух лимонов сок. Вливаем в шейкер две части лимонного сока. Варим (заранее) из воды и сахара сахарный сироп и добавляем в шейкер две части этого сахарного сиропа, но обязательно сироп должен остыть. В довершение вливаем две части «Кока Колы».
Теперь все эти ингредиенты нам необходимо как следует взболтать в шейкере. Смешиваем их секунд десять.
Затем выливаем уже готовый коктейль «Лонг Айленд» в охлаждённый бокал.
Лёд тоже выкладываем в бокал. Обязательным дополнением к этому коктейлю является небольшая долька лимона или же лайма.
Вкладываем в бокал трубочку и подаём гостям для дегустации.