Многих интересует, могут ли быть растения полноценными лекарствами. Конечно же, могут. Ведь, из многих трав состоят лечебные сборы, лечащие горло, желудок и кишечник. Что же в случае с цикорием? Возможно ли использовать его в качестве лекарства?
Для лечебных целей в этом растении используются только корни. Они достаточно горьковатые на вкус, зато весьма способствуют улучшению пищеварения. Их применяют при больной печени, а также болезнях желчевыводящих путей, поскольку корни цикория обладают свойством желчегонного действия. Цикорий хорош тем, что его можно заготовить как самостоятельно, так и приобрести в аптеке. Кроме корней в лечебных целях используются и листья цикория, правда, только от особых, салатных сортов. Эти листья полезны при недостатке в организме витаминов, они являются компонентом лечебных диет. Сейчас цикорий ценится не только как лекарство, но и ценное производственное сырье. Из его корня на фабриках изготавливается кофейный суррогат – замена кофе, в который помимо цикория может входить ячмень, лимонник и женьшень.